Træd ind i en verden af smag, duft og kultur med denne sanselige kogebog, hvor havets friskhed møder safranens gyldne elegance. En smagsrejse med havets gaver & safran er en kulinarisk oplevelse, der tager dig med til 24 lande – fra Middelhavets solrige kyster til Asiens krydderduftende markeder og Caribiens farverige køkkener.
Her får du 30 nøje udvalgte opskrifter med fisk og skaldyr, hvor safran fremhæver og forfiner smagen. Alle opskrifterne er udviklet til 4 personer og spænder fra klassiske retter til moderne fortolkninger – perfekte til både hverdagsluksus og særlige anledninger.
Oplev, hvordan ét krydderi kan binde verden sammen på tallerkenen og give dine retter en smag af noget ekstraordinært.

• Opskrifter i En smagsrejse med havets gaver & safran
• Spansk skaldyrs-paella med safran
• Marokkansk fisketagine med saltet citron
• Thai muslingsuppe med kokos og safran
• Safran-gravad laks med nordiske urter
• Peruviansk tiradito med safran-leche de tigre
• Dansk torsk med safransmør og havurter

Uanset om du er madnørd, livsnyder eller nysgerrig eventyrkok, er denne bog din billet til at bringe verden – og det gyldne krydderi – ind i dit eget køkken.

En smagsrejse med havets gaver & safran

Træd ind i en verden af smag, duft og kultur med denne sanselige kogebog, hvor havets friskhed møder safranens gyldne elegance. En smagsrejse med havets gaver & safran er en kulinarisk oplevelse, der tager dig med til 24 lande – fra Middelhavets solrige kyster til Asiens krydderduftende markeder og Caribiens farverige køkkener.
Her får du 30 nøje udvalgte opskrifter med fisk og skaldyr, hvor safran fremhæver og forfiner smagen. Alle opskrifterne er udviklet til 4 personer og spænder fra klassiske retter til moderne fortolkninger – perfekte til både hverdagsluksus og særlige anledninger.
Oplev, hvordan ét krydderi kan binde verden sammen på tallerkenen og give dine retter en smag af noget ekstraordinært.

• Opskrifter i En smagsrejse med havets gaver & safran
• Spansk skaldyrs-paella med safran
• Marokkansk fisketagine med saltet citron
• Thai muslingsuppe med kokos og safran
• Safran-gravad laks med nordiske urter
• Peruviansk tiradito med safran-leche de tigre
• Dansk torsk med safransmør og havurter

Uanset om du er madnørd, livsnyder eller nysgerrig eventyrkok, er denne bog din billet til at bringe verden – og det gyldne krydderi – ind i dit eget køkken.