Træd ind i en verden af smag, duft og kultur med denne sanselige kogebog, hvor havets friskhed møder safranens gyldne elegance. En smagsrejse med havets gaver & safran er en kulinarisk oplevelse, der tager dig med til 24 lande – fra Middelhavets solrige kyster til Asiens krydderduftende markeder og Caribiens farverige køkkener.
Her får du 30 nøje udvalgte opskrifter med fisk og skaldyr, hvor safran fremhæver og forfiner smagen. Alle opskrifterne er udviklet til 4 personer og spænder fra klassiske retter til moderne fortolkninger – perfekte til både hverdagsluksus og særlige anledninger.
Oplev, hvordan ét krydderi kan binde verden sammen på tallerkenen og give dine retter en smag af noget ekstraordinært.
• Opskrifter i En smagsrejse med havets gaver & safran
• Spansk skaldyrs-paella med safran
• Marokkansk fisketagine med saltet citron
• Thai muslingsuppe med kokos og safran
• Safran-gravad laks med nordiske urter
• Peruviansk tiradito med safran-leche de tigre
• Dansk torsk med safransmør og havurter
Uanset om du er madnørd, livsnyder eller nysgerrig eventyrkok, er denne bog din billet til at bringe verden – og det gyldne krydderi – ind i dit eget køkken.
99,00 kr.
Træd ind i en verden af smag, duft og kultur med denne sanselige kogebog, hvor havets friskhed møder safranens gyldne elegance. En smagsrejse med havets gaver & safran er en kulinarisk oplevelse, der tager dig med til 24 lande – fra Middelhavets solrige kyster til Asiens krydderduftende markeder og Caribiens farverige køkkener.
Her får du 30 nøje udvalgte opskrifter med fisk og skaldyr, hvor safran fremhæver og forfiner smagen. Alle opskrifterne er udviklet til 4 personer og spænder fra klassiske retter til moderne fortolkninger – perfekte til både hverdagsluksus og særlige anledninger.
Oplev, hvordan ét krydderi kan binde verden sammen på tallerkenen og give dine retter en smag af noget ekstraordinært.
• Opskrifter i En smagsrejse med havets gaver & safran
• Spansk skaldyrs-paella med safran
• Marokkansk fisketagine med saltet citron
• Thai muslingsuppe med kokos og safran
• Safran-gravad laks med nordiske urter
• Peruviansk tiradito med safran-leche de tigre
• Dansk torsk med safransmør og havurter
Uanset om du er madnørd, livsnyder eller nysgerrig eventyrkok, er denne bog din billet til at bringe verden – og det gyldne krydderi – ind i dit eget køkken.
Jag har aldrig smakat saffran av så hög kvalitet förut! Den intensiva färgen och den rika aromen tog min paella till en helt ny nivå. Det är tydligt att Saffronwork levererar en produkt i världsklass.
Bästa saffran jag någonsin har köpt! Använde den till en dessert och resultatet blev helt fantastiskt.
Jag använde saffranet till att göra en cocktail och det gav en lyxig smak och färg. Helt perfekt!
Saffran är en exklusiv krydda som kommer från trådarna på blomman Crocus sativus. Den är känd för sin rika smak, sin djupa gyllene färg och för att användas i både söta och salta rätter.
