fbpx
  • Fri fragt over 248
💬📞 Har du spørgsmål? Du er velkommen til at ringe på tlf. +45 23 62 18 80 alle hverdage kl. 09:00-16:00 💬📞 Har du spørgsmål? Du er velkommen til at ringe på tlf. +45 23 62 18 80 alle hverdage kl. 09:00-16:00 💬📞 Har du spørgsmål? Du er velkommen til at ringe på tlf. +45 23 62 18 80 alle hverdage kl. 09:00-16:00 💬📞

Fra Hverdagsmad til Gourmet på Få Minutter med Safran

Uanset om du laver ris, boller eller drinks, er safran det nemme krydderi til at løfte dine retter.

Fra Hverdagsmad til Gourmet på Få Minutter med Safran

Uanset om du laver ris, boller eller drinks, er safran det nemme krydderi til at løfte dine retter.

100% Naturligt

Dansk Firma

Labtestet Persisk Safran

30 Dages Garanti

Hvad er safran?

Safran er et af verdens mest eksklusive krydderier, udvundet fra krokusblomstens fine røde tråde. Det kræver mange blomster at producere en lille mængde, hvilket gør det særligt værdifuldt.
Safran er kendt for sin dybe gyldne farve, blomsteragtige duft og let krydrede smag.
Men selvom det er luksuriøst, er det super nemt at bruge – en lille smule safran kan forvandle dine hverdagsretter til noget særligt, uanset om det er ris, supper eller desserter.

Hvordan kan du bruge safran?

Udblød safran i varmt vand eller mælk for at frigive farve og smag.
Brug det i ris, boller, saucer eller drikke – en lille smule rækker langt!
Main Image
Thumbnail 1 Thumbnail 2 Thumbnail 3 Thumbnail 4

Bestil nu og oplev safrans unikke smag!

Giv din madlavning et løft med vores safran starter sæt! Inkluderer grinder, 4g safran og opskrift e-bog.
  • Safran grinder
299 kr. 130 kr.
  • 4 gram safran
499 kr. 260 kr.
  • Pincet
39 kr. 9 kr.
  • E-bog med 30 opskrifter

249 kr. Gratis

  • Levering
Gratis

Total pris

1086 kr. 399 kr.

Anmeldelser

Jeg har aldrig smagt safran af så høj kvalitet før! Den intense farve og rige aroma løftede min paella til et helt nyt niveau. Det er tydeligt, at Saffronwork leverer et produkt i verdensklasse.

Hanne Larsen

Bedste safran jeg nogensinde har købt! Brugte den til en dessert, og resultatet var helt fantastisk.


Peter w

Jeg brugte safranen til at lave en cocktail, og den tilføjede en luksuriøs smag og farve. Helt perfekt!


Maria S

Ekspertens Smag: Safran giver dine retter nyt liv

Saffronwork skiller sig virkelig ud med en kvalitet, der er svær at finde andre steder. Når man åbner en pakke med deres safran, bliver man straks mødt af en intens og indbydende aroma, der lover en ekstraordinær smagsoplevelse. Den dybe, rige farve af safranen tilfører ikke kun visuel skønhed til retterne, men bidrager også til en kompleks smagsdybde.
 
Som faglærer på kokke- og tjenerskolen har jeg haft mulighed for at arbejde med mange forskellige produkter, men Saffronwork's safran har en unik evne til at løfte enhver ret til nye højder..
 
Saffronwork formår at kombinere traditionelt håndværk med moderne kvalitetskontrol, hvilket sikrer, at hver eneste tråd er af højeste standard. Hvis du ønsker at berige dine kulinariske kreationer med et produkt, der virkelig gør en forskel, så er Saffronwork det oplagte valg.
 
– Martin Castillo, Sommelier og faglærer på kokke- og tjenerskolen, ZBC Worldskills Landstræner for tjenere

FAQ / Ofte stillede spørgsmål

I sin intakte form består safran af de dybrøde tråde, der plukkes fra den lille safrankrokus, Crocus sativus. Det er kendt som verdens mest eftertragtede krydderi, men har længe også været anvendt som farvestof, kosmetisk middel og lægemiddel.

 

 

Du kan nyde safrans smag og sundhedseffekter på et utal af måder; stødt eller som hele tråde, i drikke eller i mad, følge vores opskrifter eller eksperimentere selv. Brug gerne 10-15 safrantråde om dagen. Et godt udgangspunkt er at male dem i en morter, for så øger du overfladearealet og giver din krop lettere adgang til de aktive forbindelser. Bruger du i stedet intakte tråde, så læg dem i kogt vand i 10-15 minutter før du føjer dem til din ret. Varmen hjælper nemlig med at frigive de aktive forbindelser. Desuden kan indtagelse af safran sammen med sunde fedtstoffer (f.eks. fra avocado, nødder eller olivenolie) forbedre absorptionen af de bioaktive stoffer. I sidste ende er det vigtigste at du gør det der passer ind i din rutine – daglig indoptagelse i en hvilken som helst form er langt mere udbytterigt end den ideelle men sjældne indoptagelse.

For maksimalt udbytte af sundhedseffekterne, kan det bestemt anbefales at indføje safran i din daglige rutine. Det er selvfølgelig ikke strengt nødvendigt, men det hjælper med at opretholde stabile niveauer af de aktive forbindelser i kroppen, hvilket giver bedre resultater over tid.

 

Generelt anses en dosis på omkring 30 mg safran pr. dag for at være sikker og effektivt for de fleste voksne. Dette svarer omtrent til 10-15 safrantråde om dagen.

Forskning indikerer, at safran som naturligt alternativ til visse præparater har den betydelige fordel at kunne indvirke positivt uden de negative bivirkninger, som er et udbredt problem med kemisk fremstillet medicin. Det er især en lovende erstatning for antidepressiva, men er også relevant som angstlindrende middel. Fra en rent antioxidant vinkel kan du med safran hurtigt få dækket det behov du plejer at få opfyldt med f.eks. grøntsager, nødder, grøn te eller rødvin. Det er dog vigtigt at understrege, at selv det mest imponerende vidundermiddel ikke bør sættes i stedet for en varieret kost; enhver krop har brug for et helhedsorienteret fokus. Hvad en strengt medicinsk vejledning angår, bør de individuelle behov vurderes fra professionel side.

Med Grade A+ safrans virkningskraft og brede vifte af kvaliteter tør vi godt garantere at vores produkt er relevant for enhver, der ønsker forøget energi og livskvalitet. Om du går efter de gennemgribende sundhedseffekter eller bare savner et umiddelbart løft, så er det dybrøde krydderi et oplagt valg. Du behøver ikke have de specifikke lidelser, safran hjælper imod; selv den sundeste krop har brug for det vilde skud antioxidanter, du får fra safrantrådene. Og hvad det øjeblikkelige boost angår, så skal man ikke underkende nydelsen ved synet, duften og smagen af et safrangyldent måltid.

 

Selvom der er andre krydderier som kan være fordelagtige at indtage, så skiller safran sig alligevel markant ud på flere måder. For det første ved at være bemærkelsesværdigt potent. For det andet ved at have en påfaldende rig historie som lægemiddel. Og for det tredje ved sin karakteristiske sansestimulans. Det er med andre ord ikke tilfældigt, at de rødgyldne tråde har været forbundet med luksus og livsgnist lige siden oldtiden.

Safrans høje værdi har til alle tider resulteret i problemer med produktsvindel. Du vil selvfølgelig gerne undgå at købe uægte safran, som er blandet op med noget andet, men du bør i samme omgang være opmærksom på kvaliteten, da ringe behandlede tråde kan være noget nært ubrugelige. Den eneste måde at sikre sig safrantråde med det potente og smagsstærke indhold, er ved at købe ægte Grade A+ safran som vores.

 

Forskning har vist, at regelmæssigt indtag af safran kan have positive effekter på alment relevante områder som humør, søvnkvalitet, kroppens antioxidante forsvar og immunforsvar. Derudover kan det have gavnlige virkninger i relation til en række specifikke lidelser, f.eks. mild depression, aldersrelateret makuladegeneration og kardiovaskulære problemer. Hvor markante de positive virkninger vil være, afhænger af en række individuelle faktorer, men for enhver gælder det, at et konsistent indtag over en længere periode vil optimere virkningsgraden.

Prisen på safran har alle dage været høj, og det er i grunden ikke så underligt. Det er nemlig en ekstremt arbejdsintensiv proces, når trådene skal høstes, da indsatsen er manuel og kræver specificeret snilde. De delikate røde tråde skal plukkes fra den lilla blomst med en sirlig teknik, samtidig med at hele processen skal forløbe effektivt i den korte periode om efteråret hvor safrankrokussen blomstrer. Forestil dig den betragtelige mængde blomster, der er nødvendig for at fremstille selv uanselige mængder safran; står du med en håndfuld tråde i hånden, er der nemt gået 300 safrankrokusser til dem.

 

100% Naturligt

Dansk Firma