Ring til os +45 23 62 18 80 fra 09:00 til 16:00 på hverdage
0,00 kr. 0

Kurv

📦 Gratis fragt ved køb over 240 kr. 📦 Gratis fragt ved køb over 240 kr. 📦 Gratis fragt ved køb over 240 kr. 📦

Ingen varer i kurven.

0,00 kr. 0

Kurv

📦 Gratis fragt ved køb over 399 kr. 📦 Gratis fragt ved køb over 399 kr. 📦 Gratis fragt ved køb over 399 kr. 📦
Ofte købt med safran:

Gaveæske

9 kr.

Pincet

29 kr.

mortar

99 kr. 186 kr.

Ingen varer i kurven.

0,00 kr. 0

Kurv

📦 Gratis fragt ved køb over 399 kr. 📦 Gratis fragt ved køb over 399 kr. 📦 Gratis fragt ved køb over 399 kr. 📦
Ofte købt med safran:

Gaveæske

9 kr.

Pincet

29 kr.

mortar

99 kr. 186 kr.

Ingen varer i kurven.

0,00 kr. 0

Kurv

📦 Gratis fragt ved køb over 240 kr. 📦 Gratis fragt ved køb over 240 kr. 📦 Gratis fragt ved køb over 240 kr. 📦

Ingen varer i kurven.

Hvem er Saffronwork?

En rød tråd af ildhu og jordnær troværdighed

Hos Saffronwork brænder vi for at sprede velsmag, raffinement og livsgnist med vores rødglødende safrantråde – et potent middel, ikke bare til nydelse, men også til optimering af sundheden.

Vi vil ikke foregive at være filantroper, men vi mener at safran rummer et enormt velgørende potentiale, for både private livsnydere der vil pleje deres velbefindende og for forretningsdrivende der vil pleje økonomien. Tanken om at kunne gøre en mærkbar forskel med et naturligt produkt, vi længe selv har mærket effekterne af, er en stor drivkraft for os.

Ligesom en stor del af verdens safranbærende krokusblomster, har vi selv rødder i Iran - verdens førende safranproducent - hvor kendskab til krydderiets fine vifte af egenskaber er en indgroet del af kulturen. Og ligesom vi selv har fundet rodfæste i den danske muld, arbejder vi på at få brugen af safran til at slå rødder i Danmark.

Hos Saffronwork ser vi safran som et krydderi, der forvandler den daglige madlavning til en oplevelse. Når du tilsætter safran til dine retter, tilføjer du ikke blot en gylden farve og en subtil blomstersmag, men også en følelse af luksus og raffinement. Det er som om, at selv de mest enkle retter får et løft – en risret bliver til en kulinarisk oplevelse, og en simpel kop te kan forvandles til en aromatisk, afslappende drik, når den tilføres et strejf af safran.

Vi ønsker at bringe denne oplevelse til så mange som muligt. Vi tror på, at safran kan bringe mennesker sammen – hvad enten det er i et hyggeligt måltid med venner og familie eller i større gastronomiske events, hvor safranets unikke kvaliteter står i centrum. Vi ser en fremtid, hvor safran ikke kun er forbeholdt de mest eksklusive retter, men også kan blive en naturlig del af hverdagskøkkenet for dem, der ønsker at tilføje en ekstra dimension af smag til deres måltider.

Saffronwork- Et kvalitetssikret trådværk

Med safrans høje markedsværdi følger risikoen for forfalskninger, hvilket gør det helt essentielt at vælge sin leverandør med omtanke. Hos Saffronwork tilbyder vi ikke alene ægte safran, men garanterer også at der er tale om den højeste kvalitet.

Vi ved, at safranens kvalitet afhænger af flere faktorer. Først og fremmest er det afgørende, at safran høstes på det rette tidspunkt, tørres korrekt og opbevares under optimale forhold. Et af de største problemer på markedet er, at meget safran bliver opbevaret i årevis, hvilket reducerer både smag og farveintensitet. Safran er nemlig ikke en evighedsvare – det er et delikat produkt, der kræver omhyggelig håndtering. Hvert år, der går, kan forringe kvaliteten mærkbart, hvilket resulterer i et produkt, der ikke lever op til de høje standarder, man som forbruger bør forvente.

Men ikke hos os; vi importerer direkte fra vores pålidelige samarbejdspartner i Iran og sikrer hermed den højeste kvalitet til en fordelagtig lav pris, uden fordyrende mellemled.

Vi er stolte af det tætte samarbejde, vi har med vores iranske partnere. Iran er verdens førende producent af safran, og landet har i århundreder været kendt for at levere safran af den fineste kvalitet. Safranproduktionen er dybt forankret i den iranske kultur, og de metoder, der bruges til at dyrke og høste safran, er blevet perfektioneret gennem generationer. Denne ekspertise er en af grundene til, at vi vælger at hente vores safran direkte fra Iran. Vi ved, at kvaliteten er uovertruffen, og at vores producenter har den nødvendige viden og erfaring til at levere et produkt, der lever op til vores høje standarder.

Mød nogle af vores glade kunder

Jane 💛
Jessie 💛
Michelle 💛
Jane 💛
Jessie 💛
Michelle 💛

Ekspertens Smag: Safran giver dine retter nyt liv

Saffronwork skiller sig virkelig ud med en kvalitet, der er svær at finde andre steder. Når man åbner en pakke med deres safran, bliver man straks mødt af en intens og indbydende aroma, der lover en ekstraordinær smagsoplevelse. Den dybe, rige farve af safranen tilfører ikke kun visuel skønhed til retterne, men bidrager også til en kompleks smagsdybde.
 
Som faglærer på kokke- og tjenerskolen har jeg haft mulighed for at arbejde med mange forskellige produkter, men Saffronwork's safran har en unik evne til at løfte enhver ret til nye højder..
 
Saffronwork formår at kombinere traditionelt håndværk med moderne kvalitetskontrol, hvilket sikrer, at hver eneste tråd er af højeste standard. Hvis du ønsker at berige dine kulinariske kreationer med et produkt, der virkelig gør en forskel, så er Saffronwork det oplagte valg.
 
– Martin Castillo, Sommelier og faglærer på kokke- og tjenerskolen, ZBC Worldskills Landstræner for tjenere

Opskrifter med safran

Safran Caffe Latte

Safran Couscous Salat

Paella med kylling og chorizo

Safran og Honning Cheesecake

FAQ / Ofte stillede spørgsmål

Saffran er et eksklusivt krydderi, der kommer fra trådene af blomsten Crocus sativus. Det er kendt for sin rige smag, dybe gyldne farve og anvendelse i både søde og salte retter.

Saffran kan bruges i mange typer retter, herunder risretter, supper, bagværk og drikkevarer. Det tilfører både smag og farve til maden. Det kan nemt tilføjes i små mængder for at skabe stor smagsmæssig forskel.

Saffran er meget kraftigt, så du behøver kun en lille mængde for at opnå den ønskede smag og farve. Typisk bruges en knivspids eller et par tråde, afhængigt af retten.

Saffran bør opbevares i en lufttæt beholder, væk fra lys, varme og fugt for at bevare sin kvalitet. Optimal opbevaring sikrer, at saffran bevarer sin smag og aroma over længere tid.

Saffran er et af verdens mest værdifulde krydderier, fordi det kræver manuel høst, og der kun er tre tråde per blomst. Denne arbejdskrævende proces og den lave udbytte per plante gør det til et eksklusivt krydderi.

Saffran kan bruges i både varme og kolde drikkevarer, såsom te, lattes eller cocktails. Det tilfører en unik smag og et smukt gyldent skær.

Saffran dyrkes primært i lande som Iran, Spanien og Indien, hvor klimaet er ideelt for blomsten Crocus sativus. Vores saffran kommer fra nøje udvalgte producenter for at sikre højeste kvalitet.

Ja, saffran er fantastisk i desserter som kager, is og cremer. Dens unikke smag og farve gør den til en luksuriøs ingrediens i søde retter.

Ægte saffran er karakteriseret ved sine mørkerøde tråde med en let duft af honning og blomster. Hvis det er meget billigt, kan det være et tegn på, at det er blandet med andre ingredienser. Køb safran hos os, og få 30 dages granti!

Saffran er meget koncentreret, så en lille mængde går langt. Vores keramiske kværn gør det nemt at dosere præcist, så du kan få den perfekte mængde saffran til dine retter.

Følg os på Instagram